Syyskuun 3 päivä Emmi täytti 7 vuotta. Loppuviikosta juhlittiin. Kakkuna tavallinen kääretorttupohjista koottu kakku, välissä kerma-rahka seosta ja persikkaa. Ja päällä kerma-rahkaseosta ja kaupasta ostettu valmis kakku kuva. En jaksanut ruveta värkkäämään mitään sen kummallisempaa. Tyttö tykkäs ja se on pääasia.
Tein myös porkkana leivoksia, nää on aivan ihania.
Pohja:
4 munaa
3dl sokeria
Vaahdotetaan
8-10 dl porkkanaraastetta
4dl vehnäjauho
4 tl kaneli
3tl leivinjauhe
2tl vaniliinisokeri
200g sulaa voita
Nämä aineet lisätään yksitellen muna-sokeri vaahtoon.
Levitetään uunipellille 200 astetta 30-45min.
anna jäähtyä vaikka seuraavaanpäivään asti.
Kuorrute:
1 purkki smetanaa (120g)
80g sulaa voita jäähtyneenä
4dl tomusokeria
2tl vaniliinisokeria
loraus väriainetta (ei pakollinen)
Sekoita ainekset keskenään ja päällystä pohja, päälle voi vielä ripotella nompparelleja tai pähkinärouhetta yms.
2 kommenttia:
nams..mitä herkkuja :D
Kiitos ihanalta kuulostavasta ohjeesta! Taidanpas kokeilla joku päivä. :)
Lähetä kommentti